Ensalada de espinacas, pera, nueces y parmesano

Hoy os proponemos una receta que aunque poco ortodoxa por sus ingredientes, os resultará buenísima y fresquísima!

Como siempre lo primero son los ingredientes como para 2 personas:
  • Espinacas frescas
  • 1 pera madura
  • 20 nueces peladas
  • 80-100 g de parmesano

 Esta receta no requiere una elaboración complicada pero justo por ese motivo es importante que las materias primas estén en su punto, es fundamental que la pera tiene esté madura para conseguir el efecto de sabor y texturas buscado.
 Ponemos en un bol las espinacas que queramos, y empezamos con el resto de ingredientes.

Laminamos la pera finita y el parmesano, cortamos las nueces en trozos ni muy grandes ni muy pequeños y ya tenemos todo listo!
 En cuanto al aliño, aconsejamos utilizar vinagre de Módena que marida a la perfección con  la pera de nuestra ensalada.
 Lo mezclamos todo bien y ya está preparado para comer! Es una propuesta diferente, fácil de hacer, rápido y sobre todo a nuestro parecer el resultado es espectacular!

Tiempo de elaboración: 10 minutos

3 comentarios:

  1. MENUDO PINTÓN...una ensalada diferente, rápida y con un poco de todo...tengo que probar a hacerla

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  2. Me suenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... Que orgullo ver esto en cooking!!!!!

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