Situados ya en la parte final de este primaveral
invierno, se me siguen antojando sitios en los que todavía se exprime, la que
en mi opinión, es la mejor parte del año para comer, la parte final del otoño y
los primeros meses del año.
Treze ofrece esa cocina tradicional pero a la vez muy
cuidada, basada en el producto y en su temporada. Alternancia de platos de
carta y fuera de ella y la cada vez más valorada posibilidad de pedir medias
raciones.
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Cebolla rellena de rabo de toro |
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Raviolis de liebre y setas |
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Becada |
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Costillas ibéricas glaseadas |
Amigos, el invierno ya se acaba y dentro de poco
llegará la maravillosa primavera, hasta entonces aprovechar lo que nos que nos
da la tierra..
Treze
Dirección: Calle
del General Pardiñas, 36, 28001 Madrid
Teléfono:915 41 07 17
Precio aproximado: 35€/persona
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